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白开水是我们最好的饮料，每天适量饮水既可以美容养颜也可以预防疾病，早晨起床、上午、下午、睡前都适量饮水，少量多次，切忌渴了再饮水，这些都是我们的常识，可是好多人并不知道这水中隐藏了巨大的秘密，远离这些水，我们也可以降低一些疾病的发生率。
一、不开的水，有专家指出，引用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温到达100摄氏度，三氯甲烷等有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则引用安全。
二、千滚水，即在炉上煮沸了一夜或者很久的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水煮过久，水中不挥发物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量高很好高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。
三、蒸锅水，就是蒸馒头等剩锅水，多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰、癌症。
四、老化水，俗称死水，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰老；许多老地方食道癌、胃癌发病率增高，可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也会随贮存时间增加而增加。
看了这么多，我们倒疑惑了，这水我们到底该怎么饮用？怎样才能减少这水中的致癌物质呢？其实，为了减少自来水中致癌物质对人体的危害，我们应当采取积极有效的预防办法：个人和家庭不饮用生的自来水；提前将水置入容器放置，等三氯甲烷挥发一段时间再用；尽量不使用合成洗涤剂。
小细节决定生活的质量，健康是我们最大的财富！
一区 赵丹
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