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秋天的早、中期间，气温仍然偏高，加之秋雨多，湿度大，食物放置后容易腐烂变质，使得致病菌滋生，吃了这些食物常常会引起急性胃肠炎。表现为急性腹泻、腹痛、食欲减退、恶心呕吐、哭闹不止或萎靡不振。针对腹泻的处理，除了注意休息和给予必要的药物治疗外，还要特别注意饮食方面的调理。调理得当可使症状迅速减轻，也可使体力迅速恢复。
1、补充液体：根据机体在腹泻时水分大量丢失的特点，宜增加流质饮食的摄入，如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、咸稀粥和软面等。这些流质饮食易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质。
2、止泻收敛：在饮食中适当添加一些水果和蔬菜，如西红柿、土豆茄子、油菜、柑橘等，不仅含有丰富的维生素B和C，而且起到止泻收敛和增加体内津液的作用。鸡蛋羹摄入后也有收敛作用，可保护胃肠黏膜和溃疡面。如果腹泻时间过长，可在每顿餐前吃一小片烤糊的馍片，医学上称为“碳末”，是一种中药，可吸附细菌及毒素，使其排出体外，也能起到收敛和清洁肠道的作用。
3、少食多餐：患儿患病早期，可根据病情决定是否禁食，次数不多可以不禁食，婴儿可正常哺乳。病情较重者可短暂禁食，待病情得到控制后开始恢复正常进食时应先从流质至半流质，再到软饭的逐渐过渡。要注意少量多餐，防止增加胃肠道负担而引起消化不良、腹胀等。
4、清淡少油：要少吃油腻、刺激性和含粗纤维过多的食物，如油炸食品、动物油脂、辣椒、韭菜、芹菜等，避免加快胃肠蠕动而不利于病灶修复。也不可过早食用肉类等不易消化的食物，但鱼肉不禁忌。
感染管理科 王盛琴
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