徐州市第六人民医院

当前位置:徐州六院首页 > 健康教育

煮白水鸡蛋时 加两滴它!鸡蛋自动脱壳还更嫩

 

美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。其实在做美食的时候也有一些小的技巧,只要掌握了这些技巧,做出来的美食也会很好吃,大家都知道鸡蛋的营养丰富,每家的餐桌上面也都会有这道美食的出现,而鸡蛋最营养的做法就是白水煮鸡蛋,但是我们也知道有的时候我们煮白水鸡蛋出锅后不好剥皮,往往会把鸡蛋剥坏,这样吃起来既不好看又不好吃,那么有什么小诀窍能让鸡蛋好剥,口感又好又嫩呢?今天来给大家分享一个很有效果的小方法,这样鸡蛋出锅后鸡蛋自动脱壳还更嫩!喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以自己在家试试哦!

首先在煮鸡蛋前,把鸡蛋放在清水里面泡一会,把鸡蛋表面的脏东西清洗干净,然后在锅里面加上适量的清水,把鸡蛋放进去,接着就是我们要加的东西了,加2滴白醋,有的人会在煮白水鸡蛋的时候加盐,其实加盐没用,加2滴白醋很有用!

然后大火煮开,煮开后转小火煮5分钟就可以了,出锅后把鸡蛋捞出来放在冷水里一会,然后剥的时候鸡蛋壳都会自动脱落,而且外皮很光亮,很嫩,这个小诀窍的原理是因为白醋是酸性,和蛋壳里面的碳酸钙化学反应后,蛋壳就很好剥了!

门诊办 朱晓梅

医院概况 | 医院动态 | 医院文化 | 联系我们
版权所有:徐州市第六人民医院
地址:徐州市淮海西路267号
(交通:公交1路、4路、31路、66路等到人民广场下)
本站医院信息仅供参考,不能作为医疗诊断的依据 苏ICP备10000484号

点击拨打24小时健康热线 0516-85827334

版权所有:徐州市第六人民医院
地址:徐州市淮海西路267号
交通:公交1路、4路、31路、66路等
到人民广场下